小笋子剥皮新技巧（快捷简便的小笋子剥皮方法）

小笋子是我们家常菜中常见的一种食材，但是它的剥皮工作却让人十分烦恼。如果手法不正确，很容易把笋子弄坏或是切伤手指。有没有一种既快又方便的小笋子剥皮方法呢？下面，就来介绍一下新技巧。

准备工作：清理笋壳

准备工作是不可少的。先将小笋子的顶部切掉，将笋头切平整，然后用清水将笋子洗净，把表面的杂质都清理干净。

热水焯煮

将准备好的小笋子放进沸水中焯煮大约2-3分钟，待笋子变软后取出。

过冷水

将焯煮好的笋子过冷水，这样不仅可以迅速冷却，还能让笋子更易于剥皮。

用筷子轻轻剥离

用一根筷子轻轻将笋皮翘起，另一根筷子则用力剥皮。这种方法可以防止手指被切伤。

尝试使用勺子

将勺子的边缘处于笋壳和笋肉的交界处，用力压一下，然后拨动，很快就可以将小笋子的皮剥掉了。

手套保护双手

如果还是不放心，可以在剥皮时戴上一副厨房手套，这样即能保护手指，又不会影响操作。

用竹签代替筷子

如果觉得用筷子剥皮不方便，可以改用竹签代替。竹签的尖端更易于翘起笋皮，还不会刺伤手指。

用洗涤球磨皮法

将干净的洗涤球放入桶中，加入一定量清水和小笋子，然后盖上盖子摇晃几分钟，就能将笋皮磨掉了。

压力锅去皮

将焯煮好的小笋子放入压力锅中蒸5-8分钟，之后立即放入冷水中。等待几分钟之后，剥离笋皮就会变得十分容易。

冰块缩皮法

用冰块放在小笋子皮上，待笋皮收缩之后再去皮，这种方法能让笋子皮更加容易剥掉。

牙签法剥皮

用牙签在笋壳和笋肉交界处割开一条缝隙，然后用力将笋皮撕开。这种方法需要一定的技巧，但是剥皮效果很好。

利用刀背

将小笋子放在刀背上，用力摩擦，笋皮就能轻松去掉了。

煮羹剥皮

将小笋子放入肉羹中一起煮，这样不仅可以使小笋子更加美味，还能让小笋子的皮轻松剥离。

烘箱去皮

将小笋子放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烘烤5分钟左右，取出后可以轻易地将笋皮剥掉。

通过以上15种小笋子剥皮方法的介绍，相信大家已经掌握了许多新技巧。虽然每种方法都有其适用范围和技巧要点，但是只要学会了，就能快速剥离小笋子的皮，让食材处理变得更加便捷。

教你快速简便地剥皮小笋子

小笋子是广大市民非常喜爱的食材之一，但许多人在烹饪时却常常被它那韧性强的皮层难倒。为了让广大市民能够更加方便地使用小笋子，我们整理了一些实用的小笋子去皮技巧，希望可以对大家有所帮助。

一、用刀片削去小笋子的表面皮层

在生小笋子时，我们可以使用刀片或者水果刨子，将外层的表面皮层削去。这种方法不仅简单易行，而且可以将小笋子的表面皮层彻底去除，保证其口感和卫生。

二、使用厨房剪刀轻松去除小笋子的侧面皮层

在小笋子的侧面，往往有一层薄薄的皮层，使用厨房剪刀可以轻松将其去除。这样既方便又卫生，可以尽可能地保留小笋子的完整性和美观度。

三、利用手掰去小笋子表面的黄皮

在小笋子成熟后，会在外层形成黄色的皮层，这时我们可以利用手的力量，将其掰下。这种方法非常简单易行，没有任何难度。

四、用清水浸泡去除小笋子皮

将小笋子放在清水中浸泡一段时间，可以软化其表面的皮层，然后再用刀片或者厨房剪刀进行去皮。这种方法适用于皮层比较厚的小笋子。

五、利用削皮器削去小笋子的表面皮层

在市场上可以买到各种削皮器，我们可以选择合适的削皮器，将小笋子的表面皮层轻松去除。这种方法比较省时省力，特别适合繁忙的上班族。

六、利用热水烫去小笋子的表面皮层

在烹饪前，我们可以将小笋子的表面皮层进行烫软，然后再用刀片或者厨房剪刀进行去皮。这种方法比较节省时间，但需要注意烫的时间和温度。

七、用刀刮去小笋子的表面皮层

使用刀片将小笋子表面的皮层轻轻地刮下来，比较卫生也比较方便，但需要注意手部安全。

八、利用削皮机削去小笋子表皮

在商场里可以买到各种削皮机，利用它们可以快速削去小笋子表皮。这种方法方便快捷，但需要注意机器的使用安全问题。

九、使用菜刀砍去小笋子表面的皮层

在生小笋子时，我们可以使用菜刀砍去其表面的皮层。这种方法比较耗时，但能够将小笋子表面的皮层彻底去除。

十、利用瓶盖轻松去除小笋子的侧面皮层

在小笋子的侧面，往往有一层薄薄的皮层，我们可以使用瓶盖或者小型勺子轻松将其去除。这种方法非常实用，可以有效地去除小笋子的侧面皮层。

十一、在小笋子成熟后，直接将其表面皮层揭下

在小笋子成熟后，其表面皮层会自然揭下。我们可以直接将其揭下，达到去皮的效果。

十二、用刀切割去除小笋子的表面皮层

用刀片将小笋子表面的皮层切割下来，非常实用，但需要注意手部安全问题。

十三、利用餐具上的压纹去除小笋子侧面的皮层

在餐具上通常有一些压纹，我们可以使用这些压纹去除小笋子侧面的皮层。这种方法非常巧妙，适用于皮层比较薄的小笋子。

十四、使用塑料袋帮助剥皮

将小笋子放入塑料袋中，轻轻搓揉一下，可以软化小笋子表面的皮层，然后再轻松地进行去皮。这种方法比较有趣，也比较省力。

十五、结尾

总而言之，剥皮小笋子并不是一件难事，只需要掌握一些实用的技巧和窍门，就可以轻松应对。希望以上介绍的小笋子剥皮技巧能够帮助大家更加方便地烹饪小笋子，享受美食的乐趣。